Cucina tipica toscana

Il Ristorante La Trattoria è un'osteria di cucina tipica toscana, dove le materie prime provenienti dalle aziende del territorio vengono lavorate e trasformate in piatti prelibati e squisiti. Una delle specialità della trattoria è la carne alla brace, preparata direttamente sul fuoco. I clienti possono scegliere i diversi tipi di tagli di carne a disposizione e il grado di cottura, inoltre durante l'estate si organizzano grandi grigliate all'aperto. Tra i piatti tipici della cucina toscana assolutamente da provare presso Il Ristorante La Trattoria di Simone Brunelli vi segnaliamo il gallo livornese con peperoni, l'anatra in umido con fagioli bianchi e il bollito misto con salsa verde. Oltre alla carne, l'osteria propone anche una selezione di piatti a base di pesce, come il caciucco, gli spaghetti allo scoglio, le seppie e i calamari alla griglia. In base alla stagionalità, vengono preparate anche alcune ricette tradizionali a base di verdure fresche.

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